घर पर जब अचानक मेहमान आ जाएँ तब बनें ये टेस्टी आलू पोहा के स्नैक्स | Poha Recipe in Hindi
Poha Recipe in Hindi आज हम बनाने वाले हैं पोहा और आलू से बने स्नैक्स ये स्नैक्स हलके नमकीन स्वाद के होते हैं और थोड़े कुरकुरे होते हैं
जब अचानक से कोई मेहमान घर पर आ जाएँ और उन्हें चाय के साथ कुछ अच्छा सा नाश्ता परोसना हो तो यह आलू पोहा के स्नैक्स बनाकर परोस सकते हैं
मेहमान तारीफ करते नहीं थकेंगे और आप भी बहुत पसंद करेंगे तो चलिए बनाते हैं
सामग्री / Poha Recipe in Hindi
आलू 2 उबले हुए
आधी कटोरी मटर के दाने
आधि कटोरी कद्दूकस किया हुआ गाजर
एक छोटी शिमला मिर्च को बारीक़ काटकर
एक चम्मच कुटी हुई हरी मिर्च
एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
आधी चम्मच हल्दी पाउडर
आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चम्मच नमक
आधा चम्मच गरम मसाला
आधा चम्मच चाट मसाला
आधी चम्मच चिल्ली फलैक्स
आधी चम्मच मिक्स हर्ब्स
मैदा 1 कप
चिल्ली फलैक्स 1/2 टी स्पून
नमक 1/2 टी स्पून
तिल 1 टी स्पून
पोहा 1 कप
तलने के लिए तेल
ब्रेड 4
बनाने की विधि / Poha Recipe in Hindi
एक बर्तन में 2 आलू को उबालकर छीलकर कद्दूकस कर लेंगे अब इस बर्तन में आधी कटोरी मटर के दाने, आधि कटोरी कद्दूकस किया हुआ गाजर
, एक छोटी शिमला मिर्च को बारीक़ काटकर , एक चम्मच कुटी हुई हरी मिर्च , एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक , आधी चम्मच हल्दी पाउडर ,
आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर , एक चम्मच नमक ,आधा चम्मच गरम मसाला , आधा चम्मच चाट मसाला , आधी चम्मच चिल्ली फलैक्स , और आधी चम्मच मिक्स हर्ब्स डाल देंगे
अब इसी बाउल में डाल देंगे एक कटोरी भीगा हुआ पोहा डाल देंगे और आधी कटोरी कटा हुआ हरा धनिया
और हाथ से अच्छे से मिलाते हुए आटे जैसा मिला देंगे और रख देंगे
एक दुसरे बर्तन में एक कटोरी मैदा डाल लेंगे और साथ में इसमें डाल देंगे आधी चम्मच नमक , एक चम्मच तिल , आधी चम्मच चिल्ली फलैक्स और अच्छे से मिला देंगे
अब थोडा थोडा पानी डालकर एक पतला सा घोल बना लेंगे घोल इतना पतले बनायेंगे की घोल हल्का सा चम्मच को चिपके
अब आलू पोहे का जो मसाला बनाकर हमने साइड में रखा है हाथ में तेल लगाकर उसमें से थोड़ी थोड़ी लोई
तोड़कर अपनी पसंद के आकार की गोलियां या बेलन जैसे शेप के आकार में बनाकर एक थाली में रख देंगे
अब मिक्सर जार में 4 ब्रेड को बारीक़ पीसकर ब्रेड क्रमस बना लेंगे
अब जो नाश्ता पोहा ब्रेड के नाश्ते का जो गोलियां बनाकर हमने तैयार किया है वह एक एक उठाकर हम मैदा वाले घोल में डालेंगे और पलटते हुए घोल को इसके ऊपर लगा लेंगे
और एक फोर्क कांटे की सहायता से घोल से निकालकर ब्रेड क्रमस के बर्तन में डालकर अच्छे से ब्रेड क्रमस इसके ऊपर लगा लेगे और एक्स्ट्रा ब्रेड क्रमस हटा लेंगे और अलग बर्तन में रख देंगे
गैस चालू करके एक कड़ाही में इस स्नैक्स को तलने के लिए तेल डाल देंगे और गरम होने देंगे
जब तेल गरम हो जाए तब मीडियम से हाई फ्लेम पर एक एक करके इस नाश्ते को तेल में डालेंगे और
पलटते हुए तेल में तब तक फ्राई करेंगे जब तक की इनका रंग बाहर से सुनहरा न हो जाए फिर इनको तेल से निकालकर अलग बर्तन में रख देंगे
आलू पोहा के कुरकुरे स्वादिस्ट स्नैक्स तैयार हैं इन्हें गरमा गरम ही हरे धनिये की चटनी या चाय के साथ परोसें
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घर पर जब अचानक मेहमान आ जाएँ तब बनें ये टेस्टी आलू पोहा के स्नैक्स | Poha Recipe in Hindi
Poha Recipe in Hindi आज हम बनाने वाले हैं पोहा और आलू से बनेस्नैक्स ये स्नैक्स हलके नमकीन स्वाद के होते हैं और थोड़े कुरकुरे होते हैंजब अचानक से कोई मेहमान घर पर आ जाएँ औरउन्हें चाय के साथ कुछ अच्छा सा नाश्ता परोसना हो तो यह आलू पोहा के स्नैक्स बनाकरपरोस सकते हैंमेहमान तारीफ करते नहीं थकेंगे और आप भी बहुतपसंद करेंगे तो चलिए बनाते हैं
Ingredients
आलू 2 उबले हुए आधी कटोरी मटर के दाने आधि कटोरी कद्दूकस किया हुआ गाजर एक छोटी शिमला मिर्च को बारीक़ काटकर एक चम्मच कुटी हुई हरी मिर्च एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक आधी चम्मच हल्दी पाउडर आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच नमक आधा चम्मच गरम मसाला आधा चम्मच चाट मसाला आधी चम्मच चिल्ली फलैक्स आधी चम्मच मिक्स हर्ब्स मैदा 1 कप चिल्ली फलैक्स 1/2 टी स्पून नमक 1/2 टी स्पून तिल 1 टी स्पून पोहा 1 कप तलने के लिए तेल ब्रेड 4
Notes
बनाने की विधि / Poha Recipe in Hindiएक बर्तन में 2 आलू को उबालकर छीलकर कद्दूकस कर लेंगे अब इस बर्तन में आधी कटोरी मटर के दाने, आधि कटोरी कद्दूकस किया हुआ गाजर, एक छोटी शिमला मिर्च को बारीक़ काटकर , एक चम्मच कुटी हुई हरी मिर्च , एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक , आधी चम्मच हल्दी पाउडर ,आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर , एक चम्मच नमक ,आधा चम्मच गरम मसाला , आधा चम्मच चाट मसाला , आधी चम्मच चिल्ली फलैक्स , और आधी चम्मच मिक्स हर्ब्स डाल देंगेअब इसी बाउल में डाल देंगे एक कटोरी भीगा हुआ पोहा डाल देंगे और आधी कटोरी कटा हुआ हरा धनियाऔर हाथ से अच्छे से मिलाते हुए आटे जैसा मिला देंगे और रख देंगेएक दुसरे बर्तन में एक कटोरी मैदा डाल लेंगे और साथ में इसमें डाल देंगे आधी चम्मच नमक , एक चम्मच तिल , आधी चम्मच चिल्ली फलैक्स और अच्छे से मिला देंगेअब थोडा थोडा पानी डालकर एक पतला सा घोल बना लेंगे घोल इतना पतले बनायेंगे की घोल हल्का सा चम्मच को चिपकेअब आलू पोहे का जो मसाला बनाकर हमने साइड में रखा है हाथ में तेल लगाकर उसमें से थोड़ी थोड़ी लोईतोड़कर अपनी पसंद के आकार की गोलियां या बेलन जैसे शेप के आकार में बनाकर एक थाली में रख देंगेअब मिक्सर जार में 4 ब्रेड को बारीक़ पीसकर ब्रेड क्रमस बना लेंगेअब जो नाश्ता पोहा ब्रेड के नाश्ते का जो गोलियां बनाकर हमने तैयार किया है वह एक एक उठाकर हम मैदा वाले घोल में डालेंगे और पलटते हुए घोल को इसके ऊपर लगा लेंगेऔर एक फोर्क कांटे की सहायता से घोल से निकालकर ब्रेड क्रमस के बर्तन में डालकर अच्छे से ब्रेड क्रमस इसके ऊपर लगा लेगे और एक्स्ट्रा ब्रेड क्रमस हटा लेंगे और अलग बर्तन में रख देंगेगैस चालू करके एक कड़ाही में इस स्नैक्स को तलने के लिए तेल डाल देंगे और गरम होने देंगेजब तेल गरम हो जाए तब मीडियम से हाई फ्लेम पर एक एक करके इस नाश्ते को तेल में डालेंगे औरपलटते हुए तेल में तब तक फ्राई करेंगे जब तक की इनका रंग बाहर से सुनहरा न हो जाए फिर इनको तेल से निकालकर अलग बर्तन में रख देंगेआलू पोहा के कुरकुरे स्वादिस्ट स्नैक्स तैयार हैं इन्हें गरमा गरम ही हरे धनिये की चटनी या चाय के साथ परोसेंहमारी और नयी आने वाली रेसिपी की Notification फ्री में पाने के लिए नीचे दिख रहे घंटी के बटन को टच कर इस ब्लॉग को सब्सक्राइब के लें धन्यवाद्
