Suji Besan ka nashta सभी गृहणियों की यह खोज रहती है की कोई ऐसा नाश्ता मिल जाये जिसे झटपट बनाकर दिया जा सके और स्वादिस्ट भी बने और बहुत सारे बर्तन भी न हों
तो यह रेसिपी इन सभी समस्याओं का समाधान लेकर आई है सूजी बेसन का यह स्वादिस्ट नाश्ता बहुत कम समय में बन जाता है इसका स्वाद बहुत अच्छा हल्का नमकीन खट्टा सा है और इसे बनाने की सामग्री आपकी रसोई में मौजूद है
इस रेसिपी को आप स्टेप्स के फोटो और विडियो की सहायता से अच्छे से बना सकते हैं और इसे प्रिंट करके रख भी सकते हैं तो शुरू करते हैं
सामग्री / Suji Besan ka nashta Recipe in hindi
- दही 1 कप
- सूजी 1 कप
- बेसन 1 कप
- प्याज 1 मीडियम
- 1 छोटी साइज़ की शिमला मिर्च
- 1 छोटी साइज़ की गाजर
- 1 टमाटर
- 1 टी स्पून बारीक़ कुटी हुई अदरक
- 1 टी स्पून हरी मिर्च
- 1थोडा सा हरा धनिया
- 1 टी स्पून चिल्ली फलैक्स
- 1 टी स्पून साबुत जीरा
- 1 टी स्पून ओरिगानो
- 1 टी स्पून चाट मसाला
- 1 टी स्पून नमक
- सफ़ेद तिल 1 टी स्पून
- तेल नाश्ते पर लगाने के लिए
- हरा इनो 1 इनो
बनाने की विधि / Suji ka nashta Recipe in hindi
एक बर्तन में 1 कप बेसन डाल लेंगे और साथ ही डालेंगे 1 कप सूजी और एक कप दही ( सूजी बारीक़ या मोटी कोई भी ले लें और दही थोडा खट्टा होना चाहिए )
सूजी बेसन और दही को पलटे से चलाते हुए अच्छे से मिला दें और इसमें 1 कप पानी डाल दें
और बढ़िया से चम्मच या पलटे से चलाते हुए मिलाकर ढककर रख दें 15-20 मिनट के लिए ताकि सूजी बेसन अच्छे से फूल जाये
15 मिनट के बाद जब सूजी बेसन अच्छे से फूल जये तब इसमें 1 मीडियम साइज़ के प्याज को बारीक़ काटकर या चोपर में चोप करके डाल दें
और डालें 1 छोटी साइज़ की शिमला मिर्च ,1 छोटी साइज़ की गाजर, 1 टमाटर , 1 टी स्पून बारीक़ कुटी हुई अदरक , 1 टी स्पून हरी मिर्च ,
1थोडा सा हरा धनिया , 1 टी स्पून चिल्ली फलैक्स , 1 टी स्पून साबुत जीरा , 1 टी स्पून ओरिगानो , 1 टी स्पून चाट मसाला और 1 टी स्पून नमक डाल देंगे ( सभी सब्जियों को बारीक़ काटकर या चोप करके डालना है )
सभी को चम्मच से अच्छे से मिला दें और 1 टी स्पून इनो (हरा वाला पाउच ) इसमें मिला दें ( इनो तभी मिलाएं जब यह नाश्ता बनाना है पहले से न बनाकर रखें )
अब गैस चालू करके एक तवा या फ्लैट तले वाला बर्तन रखें और गैस का फ्लेम मीडियम रखें जब तवा गरम हो जाएँ तब इसपर 1 टी स्पून तेल फैला दें तेल गरम हो जाए तब इसपर थोड़े से 1/2 छोटी चम्मच सफ़ेद तिल फैला दें
अब एक बड़े चम्मच में सूजी बेसन का तैयार पेस्ट भरकर पूरे तवे पर फैला दें
और ढककर कम आंच में पकाएं जब यह नाश्ता एक तरफ से पक जाये ( जब नाश्ता एक तरफ से पक जायेगा तो नाश्ते के ऊपर वाला हिस्सा भी सुखा हुआ सा लगेगा )
तब नाश्ते को पलट दें और दूसरी तरफ से भी 2-3 मिनट पका लें नाश्ता तैयार है हरे धनिये की चटनी के साथ या सौस के साथ इसका लुत्फ़ लें
इन्हें जरूर पढ़ें
कच्चे आम की खट्टी मीठी चटनी बनाने की विधि
VIDEO CREDIT – COOK WITH SUMMI
